01“鲜”时代来临随着消费的不断升级,消费者对于餐饮口味的要求也发生了变化,越来越多的人开始追求“吃得新鲜,吃得健康”。特别是90后消费能力的崛起,90后人群偏好更加养生的“鲜”,越年轻的餐饮消费者,对于“鲜味”的要求越复合。对他们来说,将“鲜味”与甜、咸、酸、辣口味相糅合,形成多种多样的复合型“鲜味”口...
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